O Parador Hampel é uma verdadeira lenda viva da hospitalidade no Rio Grande do Sul. Fundado em 1899 como uma hospedaria de saúde, ele carrega o título orgulhoso de um dos hotéis mais antigos e contínuos do estado, mantendo suas portas abertas há mais de um século. Situado em São Francisco de Paula, nos deslumbrantes Campos de Cima da Serra, o hotel está imerso em uma propriedade de 50 hectares de mata nativa preservada, repleta de araucárias centenárias, trilhas ecológicas, riachos e cachoeiras privativas de águas límpidas.
O grande e consagrado diferencial do Hampel é a sua profunda conexão com a cultura do fogo e o resgate das tradições serranas, idealizado e comandado pelo aclamado Chef Marcos Livi. O parador tornou-se o epicentro da gastronomia de brasa com o célebre evento “A Ferro e Fogo”, um banquete dominical ao ar livre que atrai apaixonados pela boa mesa de todas as regiões. A ‘vibe’ do lugar é intensamente acolhedora, rústica, sofisticada e cheia de afeto, convidando o público a sentar ao redor do fogo, prosear com um bom vinho e sentir o estalar da lenha em um clima de total integração e pertencimento.
As acomodações foram cuidadosamente modernizadas, mesclando o conforto contemporâneo com elementos históricos e toques de design rústico-elegante. Pela manhã, os hóspedes desfrutam de um café da manhã campeiro inesquecível, com pães assados na hora, queijos artesanais da região, geleias nativas e bolos caseiros. Seja para uma escapada romântica para curtir o frio da serra, uma imersão de descanso na natureza ou uma jornada gastronômica multissensorial definitiva, o Parador Hampel entrega uma experiência transformadora e imperdível.
O Parador Hampel dispõem de 22 acomodações entre suítes, suítes vip, suítes júnior, studio, suíte master, 4 chalés privativos.
Destaques:
- Experiência A Ferro e Fogo: O icônico almoço assado na brasa e em estruturas de ferro ao ar livre, onde carnes nobres e vegetais locais ganham o sabor incomparável da lenha.
- Patrimônio Histórico e Cultural: Mais de 120 anos de história preservados em uma arquitetura charmosa que nos transporta para o início do século XX com total conforto.
- Natureza Privativa Exuberante: Acesso exclusivo a trilhas ecológicas autoguiadas dentro da propriedade, levando os hóspedes a cachoeiras e matas de araucárias belíssimas.
