O Ocre Restaurante, localizado no interior do icónico Wood Hotel, é o destino definitivo para quem procura uma gastronomia vibrante e descolada no coração de Gramado. Rompendo com o tradicionalismo dos fondues e galetos, o Ocre apresenta uma proposta cosmopolita que celebra a riqueza dos ingredientes da Serra Gaúcha através de uma lente contemporânea. O ambiente é um convite à partilha, unindo o design “mountain chic” com uma atmosfera urbana e sofisticada, ideal para quem deseja uma refeição que seja, ao mesmo tempo, um evento social e sensorial.
A arquitetura do espaço reflete a curadoria de arte e design do hotel, com o uso de madeiras nobres e texturas naturais. O restaurante integra-se perfeitamente ao Wood Lounge Bar, criando um fluxo contínuo entre a mixologia premiada e a cozinha autoral. O grande diferencial do Ocre reside no seu compromisso com o movimento Slow Food e o conceito “Farm-to-Table”. A cozinha foca na valorização extrema do pequeno produtor regional, com menus sazonais que respeitam o ciclo da natureza e garantem frescor absoluto.
Mais do que apenas um restaurante, o Ocre é uma experiência de estilo de vida. Com memoráveis jantares harmonizados, cada detalhe é pensado para quem busca fugir do óbvio sem abrir mão da excelência. É o local onde a alta gastronomia se torna acessível e divertida, consolidando-se como uma paragem obrigatória para os paladares mais exigentes que visitam a região.
