No coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, a Vinícola Pizzato carrega a história de quatro gerações de viticultores descendentes de imigrantes italianos. Fundada como um empreendimento familiar, ela se tornou uma das pioneiras no Brasil na elaboração de vinhos varietais e é hoje uma referência nacional no trabalho com a uva Merlot, casta que se tornou praticamente uma assinatura da casa.
A filosofia que orienta a produção da Pizzato é o conceito de “vinhedo único” (single vineyard): em vez de misturar uvas de diferentes áreas, a vinícola busca expressar ao máximo as características específicas de cada parcela de terra em rótulos separados. O resultado são vinhos de maior complexidade e personalidade, que já renderam à casa reconhecimento da crítica especializada.
A experiência de visitação acontece no casarão principal da propriedade, com vista para os vinhedos, e é pensada para ser ao mesmo tempo íntima e educativa. Os visitantes podem optar pela Degustação Orientada, que apresenta um panorama geral da produção, pela Degustação Premium, voltada aos vinhos de parcelas únicas e safras especiais, ou pela Degustação Harmonizada, que combina os rótulos com queijos e charcutaria regionais. A vinícola também mantém loja para venda direta de vinhos e espumantes.
Para quem percorre o Vale dos Vinhedos em busca de autenticidade, a Pizzato oferece um mergulho na história de uma família que construiu sua trajetória em torno do vinho e do terroir da Serra Gaúcha — e a chance de provar, in loco, alguns dos Merlots mais premiados do país.
SERVIÇO:
O quê: Visitação e degustação de vinhos na Vinícola Pizzato
Onde: Via Rio Branco, 580 – Santa Helena, Bento Gonçalves – RS, 95711-000
Quanto: Consulte Local (valores podem variar conforme o roteiro escolhido)
Horário de funcionamento: . De segunda a domingo, das 10h às 17h.
