No coração de Garibaldi, cidade que carrega o título de Capital Nacional do Espumante, um casarão de pedra basalto guarda a origem de um dos capítulos mais importantes da vitivinicultura brasileira. É ali que funciona a Vinícola Peterlongo, fundada há mais de cem anos pelo imigrante italiano Manoel Peterlongo e seu filho Armando, e reconhecida como a primeira casa autorizada a produzir espumante pelo método champenoise no Brasil.
A construção, erguida inteiramente em pedra basalto e inspirada nas cantinas da região francesa de Champagne, é hoje um dos cartões-postais do centro de Garibaldi. Por dentro, o visitante encontra tonéis de carvalho, uma adega subterrânea mantida em temperatura constante — a primeira do gênero no país, segundo a própria vinícola — e um pequeno museu que reconstitui a trajetória da família Peterlongo e o pioneirismo da casa na produção de espumantes com uvas cultivadas na Serra Gaúcha.
A visita guiada percorre esse histórico em cerca de uma hora, passando pelos tanques de fermentação, pelos túneis subterrâneos e pelo acervo do museu, até chegar à degustação, servida no terraço do casarão com vista para o pátio da vinícola. Segundo informações divulgadas pela própria Peterlongo e por veículos de turismo da região, o passeio básico inclui a prova de rótulos da casa em taça personalizada, e há também uma opção de degustação harmonizada, mais longa, voltada a grupos pequenos e com reserva antecipada. A vinícola integra a chamada Rota dos Espumantes, roteiro de enoturismo que reúne parte das mais de dez cantinas de Garibaldi.
Mais do que um passeio enogastronômico, a Peterlongo funciona como um registro vivo da imigração italiana que moldou a Serra Gaúcha: da mão de obra às técnicas trazidas da Europa, passando pelo protagonismo pioneiro de mulheres no quadro de funcionários da vinícola, décadas antes de essa prática se tornar comum no setor. Para quem visita Garibaldi, é um roteiro que une história, arquitetura e a taça de espumante que deu fama à cidade.
Vale reforçar que horários, valores e formatos de visita podem sofrer alterações sazonais, por isso a recomendação é sempre confirmar as informações diretamente com a vinícola antes de planejar a visita.
SERVIÇO:
O quê: Visita guiada e degustação na Vinícola Peterlongo
Onde: Rua Manoel Peterlongo, 216 – Centro, Garibaldi (RS)
Quanto: confirme valores atualizados diretamente com a vinícola
Horário de funcionamento: Diariamente, das 9h às 17h30 (loja); visitas guiadas ocorrem em horários específicos ao longo do dia — recomenda-se confirmar por telefone: (54) 98114 3844 | 3462 1355 ou eventos@peterlongo.com.br
