Em pleno centro de Garibaldi, na Serra Gaúcha, um endereço carrega um capítulo importante da história do vinho brasileiro. É ali, na Rua Manoel Peterlongo, que funciona a Vinícola Peterlongo, fundada em 1915 pelo imigrante italiano Manoel Peterlongo e reconhecida como uma das pioneiras na produção de espumantes no país. A vinícola foi a primeira do Brasil autorizada a utilizar o termo “champanhe” em seus rótulos, um marco que até hoje é lembrado com orgulho pela família e pela cidade.
Mais de um século depois de sua fundação, a Peterlongo recebe visitantes em um roteiro que combina história, arquitetura e degustação. O passeio guiado percorre as caves subterrâneas onde os espumantes passam pelo método tradicional de produção, explica o processo de remuage — a rotação manual das garrafas, etapa clássica da elaboração de espumantes finos — e passa também pelo pequeno museu da vinícola, que reúne peças e registros da trajetória da família Peterlongo desde a chegada dos imigrantes italianos à região.
Ao final do tour, os visitantes participam de uma degustação de rótulos da casa, servida em taça personalizada que pode ser levada como lembrança. Além da visita tradicional, a vinícola também oferece opções mais elaboradas, como degustações harmonizadas com petiscos, pratos quentes ou churrasco (mediante reserva prévia), piquenique nos jardins com direito a colher uva na época da vindima, e o “Wine Movie Peterlongo”, sessão de cinema ao ar livre realizada periodicamente no jardim da propriedade, acompanhada de espumante e pipoca.
A experiência agrada tanto a quem já é apreciador de vinhos e espumantes quanto a quem está apenas começando a se interessar pelo tema, já que os guias contextualizam a história da vitivinicultura na Serra Gaúcha de forma acessível. Para quem passa por Garibaldi, cidade que se autodenomina a “Capital Brasileira do Espumante”, a Peterlongo é parada quase obrigatória — um mergulho na origem de uma tradição que ajudou a moldar a identidade da região.
Vale reforçar que preços, horários e disponibilidade de cada tipo de passeio podem sofrer alterações sazonais, especialmente em datas comemorativas e durante a vindima; a recomendação é confirmar informações atualizadas diretamente com a vinícola antes da visita.
SERVIÇO:
O quê: Tour guiado e degustação na Vinícola Peterlongo
Onde: Rua Manoel Peterlongo, 216 — Centro, Garibaldi (RS)
Quanto: experiências, como degustações harmonizadas e Wine Movie, têm valores variados — consulte a vinícola
Horário de funcionamento: Diariamente, das 9h às 16h/17h30 (visitas guiadas de hora em hora); recomenda-se confirmar horários atualizados antes de ir
