A Praça das Etnias é uma das paradas mais emblemáticas, vivas e charmosas no centro de Gramado. Localizada na movimentada Avenida Borges de Medeiros, ao lado da Estação Rodoviária, a praça foi criada para homenagear e preservar as raízes dos colonizadores que construíram a identidade da Serra Gaúcha: os imigrantes alemães, italianos e os gaúchos.
O grande diferencial e maior atração da praça são os tradicionais Fornos Coloniais mantidos pelas famílias de agricultores do interior da cidade. Todos os dias, o aroma irresistível de pães assados na hora toma conta do ar, atraindo turistas e moradores para saborear o icônico pão recheado com linguiça e queijo quentinho saindo do forno de pedra. A praça conta ainda com a Casa do Colono, a réplica de uma casa italiana, a Casa Alemã em estilo enxaimel e feirinhas de artesanato local.
A praça oferece uma atmosfera acolhedora, vibrante e repleta de tradição. É o ponto ideal para fazer um passeio leve em família, tirar belas fotos e saborear a verdadeira essência colonial no coração da cidade.
Destaques:
- Fornos Coloniais com Pães Quentinhos: Assamento diário e ao vivo de pães, cucas e quitutes tradicionais recheados com linguiça e queijo.
- Tradição dos Organizadores e Colonos: Atendimento carinhoso das famílias de agricultores que mantêm vivas as receitas dos antepassados.
- Patrimônio Cultural e Arquitetônico: Casas temáticas que representam a arquitetura e a história dos imigrantes alemães, italianos e do gaúcho.
