Localizado estrategicamente na Serra Gaúcha, junto ao icônico Castello Benvenutti, o Di Paolo Garibaldi é uma parada obrigatória para quem busca a essência da culinária típica italiana. O restaurante é famoso por seu “Galeto al Primo Canto”, preparado com um tempero secreto que o tornou referência nacional. Sob a cuidadosa gestão do grupo Di Paolo, a unidade oferece um ambiente que equilibra o rústico e o sofisticado, proporcionando uma imersão cultural que vai muito além de uma simples refeição.
A experiência é marcada pela fartura e pelo atendimento caloroso, onde a sequência de pratos traz clássicos como a sopa de capeletti, massas artesanais, polenta e o inconfundível queijo à dorê. É o destino ideal para reunir amigos e família em uma atmosfera vibrante, seja para celebrar uma ocasião especial ou para recarregar as energias durante um passeio pela Região das Hortênsias. O local ainda conta com um empório exclusivo e uma adega com mais de 150 rótulos, permitindo que os visitantes levem um pouco desse sabor inesquecível para casa.
