A Casa Muttoni Galeteria é o endereço perfeito para quem busca vivenciar a mais pura e saborosa essência da culinária colonial da Serra Gaúcha sem abrir mão do charme de Gramado. Localizada no belíssimo e tranquilo bairro Planalto, na icônica Rua F. G. Bier — famosa por sua arborização e proximidade com o Lago Negro —, a casa acolhe o público em um ambiente familiar que exala nostalgia. O espaço combina a rusticidade das tradicionais cantinas italianas com o conforto e o capricho que a região exige.
O grande diferencial do restaurante está na sua irretocável sequência de galeto ao primo canto. A refeição começa com uma fumegante e afetiva sopa de capeletti, acompanhada de pães caseiros quentinhos. Logo em seguida, a mesa é inundada por uma fartura sem igual: galetos dourados e incrivelmente suculentos (marinados em sálvia e vinho), polentas fritas perfeitamente crocantes por fora e macias por dentro, salada de maionese caseira e uma variedade de massas artesanais com molhos clássicos, como o tradicional bolonhesa e o marcante queijo.
A ‘vibe’ da Casa Muttoni é vibrante na medida certa, calorosa e profundamente acolhedora, resgatando aquele clima delicioso dos almoços de domingo na casa da nonna. Cada prato é servido com extrema agilidade e uma generosa dose de afeto pela equipe de salão. Para fechar a experiência gastronômica com chave de ouro, a mesa de sobremesas inclusa na sequência oferece doces caseiros icônicos da região, como o sagu com creme e o pudim de leite, consolidando o local como uma parada obrigatória e memorável na cidade.
Destaques:
- O Autêntico Galeto ao Primo Canto: Assado à perfeição, mantendo a carne extremamente macia, temperada no ponto ideal e com a pele bem pururucada.
- Localização Charmosa e Tranquila: Situada no bairro Planalto, uma das regiões mais bonitas de Gramado, ideal para combinar com um passeio caminhando pelo Lago Negro.
- Fartura e Reposição Contínua: Sistema de sequência colonial onde os acompanhamentos e as carnes são repostos na mesa com rapidez, garantindo que tudo chegue sempre quentinho.
- Sobremesas Típicas Inclusas: Uma mesa repleta de doces artesanais clássicos para encerrar o almoço ou jantar com o verdadeiro sabor da tradição serrana.
