A Casa de Babette é o coração gastronômico da Pousada do Engenho, oferecendo uma experiência que vai além do paladar e se conecta com o espírito da obra literária que lhe deu nome. Localizado em um cenário de natureza preservada em São Francisco de Paula, o espaço flui entre a sofisticação da culinária internacional e o calor das receitas afetivas.
Oferece uma vibe vibrante e intimista, estabelecendo-se como um destino obrigatório para quem valoriza a gastronomia como uma forma de arte. Situado dentro da charmosa Pousada do Engenho, o espaço flui em um ambiente decorado com elegância rústica, onde as grandes janelas integram o salão à mata nativa, criando o cenário perfeito para jantares românticos ou celebrações especiais. É o local ideal para quem deseja desacelerar e vivenciar um banquete preparado com paixão e técnica impecável.
A experiência no restaurante, destaca-se pela fusão de sabores que mescla a tradição mineira de seus fundadores com toques contemporâneos e ingredientes colhidos na própria horta. O convite é para vivenciar o espaço de forma profunda, iniciando com entradas delicadas e permitindo-se surpreender por pratos autorais que privilegiam o frescor e a sazonalidade. Além do menu regular, o local é conhecido por sua carta de vinhos selecionada e pelo atendimento personalizado.
Destaques: * Menu Autoral e Criativo: Destaque para o “Mignon em cubos com farofa de banana-da-terra” e o “Ravióli à moda da casa com medalhão ao molho de gorgonzola”.
- Sobremesas Icônicas: Não deixe de provar o inusitado “Chocolate Voador”, uma composição de lascas de chocolate, chantilly e coulis de frutas vermelhas.
- Integração com a Natureza: O salão oferece uma vista privilegiada para a mata, proporcionando um ambiente de tranquilidade absoluta.
- Horta Própria: Uso de ervas e temperos orgânicos cultivados na pousada, garantindo o frescor máximo de cada prato.
- Atendimento Exclusivo: Serviço atencioso que preza pela hospitalidade e pelo conforto dos visitantes, com foco na experiência completa.
- Refeições: Almoço – 12h às 15h ; Jantar – 19h às 22h. Entre esses horários atendem pedidos de lanches.
