Falar sobre a gastronomia de Gramado sem mencionar a Casa da Velha Bruxa é praticamente impossível. Fundada em 1978 e localizada no ponto mais nobre e movimentada da Avenida Borges de Medeiros, ao lado do Palácio dos Festivais, esta tradicionalíssima doceria faz parte da história e do coração da cidade. Mantida com extremo carinho e fidelidade às suas raízes por seus organizadores, a casa preserva uma atmosfera acolhedora, vibrante e com aquele irresistível aroma de chocolate artesanal que abraça o público logo na calçada.
O grande diferencial do local é a permanência de suas receitas clássicas que atravessam gerações sem perder a essência. É o endereço definitivo para quem deseja saborear a famosa Taça de Sorvete com calda quente de chocolate Prawer (a pioneira da cidade), os waffles quentinhos com desenhos lúdicos ou a lendária torrada em pão de forma gigante, recheada generosamente e prensada à perfeição. Cada pedido chega à mesa carregado de afeto e memórias, transformando uma simples pausa no passeio em um verdadeiro ritual de sabor.
Destaques
- Tradição de Quase Meio Século: Um dos estabelecimentos mais antigos e respeitados de Gramado, mantendo o mesmo padrão de qualidade e sabor desde a década de 70.
- Calda de Chocolate Lendária: Os sorvetes e waffles são servidos com a legítima e densa calda de chocolate artesanal quente, uma das maiores referências da cidade.
- Localização Ultra-Central: Situada exatamente ao lado do Palácio dos Festivais e da Igreja Matriz, perfeita para uma parada estratégica a qualquer hora do dia.
- A Famosa Torrada Americana: Um lanche salgado gigante, super crocante e recheado, que se tornou tão famoso e pedido quanto os próprios doces da casa.
