Em Garibaldi, cidade que carrega o título de Capital Brasileira do Espumante, um dos passeios mais tradicionais para quem quer entender a fundo a cultura vinícola da Serra Gaúcha é a visita à Cooperativa Vinícola Garibaldi. Fundada em 1931 pela união de famílias de agricultores da região, a cooperativa completa 95 anos de história em 2026 e hoje reúne cerca de 400 famílias associadas, que cultivam aproximadamente 1.000 hectares de vinhedos — um dos maiores parques vitícolas cooperativados do país.
O enoturismo na vinícola passou por uma reformulação importante depois de um investimento de R$ 6 milhões em 2023, que modernizou a estrutura de recepção aos visitantes e ampliou o cardápio de experiências oferecidas. Atualmente, a casa disponibiliza diferentes roteiros guiados, entre eles o tour “Uma História para Degustar”, que percorre a trajetória de quase um século da cooperativa, a experiência “Taça & Trufa”, que harmoniza vinhos e espumantes com trufas artesanais, a degustação às cegas “Desperte seus Sentidos”, pensada para explorar os sentidos além da visão, e o roteiro “Taça & Prosa”, voltado a quem quer entender de perto o método de produção dos espumantes.
O resultado desse investimento em experiência do visitante aparece nos números: segundo levantamento divulgado em 2026, a vinícola recebeu cerca de 24 mil turistas apenas no primeiro semestre do ano, uma média de 4 mil visitantes por mês, número que já representa quase metade de todo o público registrado ao longo de 2025 (49,8 mil visitantes). Rótulos como o Espumante Garibaldi Moscatel figuram entre os mais procurados pelos visitantes que aproveitam a passagem pela vinícola para levar garrafas para casa. A produção também vem sendo reconhecida em concursos: só em 2026, os vinhos e espumantes da casa somaram mais de 30 medalhas em premiações do setor.
Para quem organiza a visita, vale reservar com antecedência, especialmente nos roteiros que envolvem degustação guiada, já que alguns exigem agendamento prévio por telefone ou WhatsApp. Os valores das experiências variam conforme o roteiro escolhido — de opções mais simples e acessíveis até pacotes mais completos, com faixa de preço que, segundo informações mais recentes, vai de R$ 40 a R$ 180 por pessoa. Como esses valores podem ser atualizados periodicamente pela cooperativa, o mais seguro é confirmar o preço exato de cada experiência diretamente com a vinícola no momento da reserva.
SERVIÇO:
O quê: Visita guiada e enoturismo na Cooperativa Vinícola Garibaldi
Onde: Av. Independência, 845, Centro, Garibaldi – RS, CEP 95.720-000
Quanto: Varia conforme o roteiro escolhido (faixa aproximada de R$ 40 a R$ 180 por pessoa, segundo dados mais recentes disponíveis; recomenda-se confirmar valores atualizados diretamente com a vinícola)
Horário de funcionamento: Com horários específicos , cada roteiro de enoturismo deve ser confirmados no agendamento
