No coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, uma vinícola jovem tem chamado atenção por unir a tradição basca à vocação vinícola da Serra Gaúcha. A Bodega Iribarrem foi criada pelo empresário Ramiro Iribarrem, descendente de família basca do norte da Espanha, com o propósito declarado de valorizar o vinho brasileiro em uma região que foi a segunda do país a conquistar uma Denominação de Origem. A primeira colheita da casa, de uvas Chardonnay, aconteceu em 2020, e desde então a vinícola vem construindo um portfólio voltado a rótulos de alto padrão.
O trabalho da Bodega Iribarrem é organizado em duas linhas principais. A Basco Loco é a mais descontraída, pensada para o dia a dia, com brancos de Alvarinho e Chardonnay, um rosé de Pinot Noir, tintos de Cabernet Franc e Merlot — com até seis meses de passagem por carvalho — e espumantes Brut (com três meses sobre borras) e Moscatel. Já a linha Reserva reúne Oito rótulos, incluindo os espumantes.
Para quem visita a vinícola, a Bodega Iribarrem oferece diferentes experiências de degustação:
A Degustação Bodega (R$ 110 por pessoa) inclui cinco rótulos da linha Reserva: um espumante Reserva Blanc de Blanc, um vinho Reserva Chardonnay e três vinhos tintos da linha Reserva, com doses de 50 ml e visita à parte interna da vinícola. Os horários disponíveis são das 10h às 15h. Já a Experiência LUR (R$ 275 por pessoa) é realizada na cave e reúne cinco rótulos, dégorgement do espumante um vinho da primeira safra da vinícola, de 2020; dois vinhos da safra atualmente comercializada; e uma amostra de vinho de barrica de uma safra que ainda será lançada. A experiência inclui uma tábua de pintxos, petiscos de origem basca, e visita à parte interna da vinícola. Os horários são das 10h às 15h, para grupos de quatro a oito pessoas. A reserva deve ser feita antecipadamente. Outra opção é a Experiência Sabores da Origem 2020 (R$ 250 por pessoa), que combina quatro vinhos da primeira safra da Bodega Iribarrem — Chardonnay, Merlot, Touriga Nacional e Tannat — com pintxos elaborados para acompanhar cada rótulo.
SERVIÇO:
O quê: Bodega Iribarrem — vinícola boutique com degustações guiadas
Onde: RS-444, km 24, Estrada do Vinho, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (RS)
Quanto: Bodega R$ 110 por pessoa; LUR R$ 275,00 por pessoa; Experiência Sabores da Origem 2020 (R$ 250 por pessoa)
Horário de funcionamento: Consulte o Local 54 99940-2297
